Príbeh zo 14. storočia hovorí, že arcibiskup Boemund II. sa zázračne vyliečil z choroby po vypití vína z tejto vinice a vyhlásil: „Toto víno je skutočne Doktor.“
Vyskúšali sme skultivovať jeden vinohrad
v týchto extrémne strmých svahoch, aby sme ho mohli obrábať s mechanizáciou a nie výhradne ručne. S odstupom času však konštatujem, že náklady na rekultiváciu a nákup novej špeciálnej techniky sú také vysoké, že sa to príliš neoplatí. Johannes Schmitz,
vinárstvo Rebenhof, Ürzig, Stredná Mosela
Nie je zriedkavosťou, že víno sa produkuje aj z viníc
starých viac ako 80, a často majú
aj 100 rokov. Vína, ktoré su z vinohradov starších ako 40 rokov,
môžu byť
označené na etikete ako Alte Reben, staré korene. Vyhľadávajte takéto vína, sú
síce drahšie, ale stoja za to. Riesling je kráľovská muštová odroda. Od kabinetných
suchých, ľahko pitných vín až po omamne sladké s najvyšším prívlastkami
a viac ako 200 gramami zvyškového cukru.
Množstvo prívlastkov a vždy špičková kvalita. Táto odroda môže byť
vysadená aj na v pôdach chudobných na
výživu, musia byť však vždy vyhriate.
NAJDRAHŠIE BIELE VÍNO NA SVETE
Vždy tretí piatok v septembri sa koná ochutnávka a dražba vín vinárov zo združenia V. D. P. z Mosely v meste Trier. V roku 2015 vydražili kupujúci z Ázie 100 fliaš Rizlingu najvyššieho prívlastku Trockenbeerenauslese (hrozienkový výber) za rekordnú sumu 12 000 € bez DPH za fľašu. Producentom tohto vína je známy Egon Müller, ktorý sa zameriava iba na produkciu špičkových vín najvyšších prívlastkov. Je tiež v pozadí slovenského vinárstva Chateau Béla.
Ako vidíte, dobré vína sú mojou vášňou. Mám rád tie najlepšie moselské rieslingy i nemecké vína, žijem s nimi. Dôverujem našim vinárom, ktorí patria medzi svetovú špičku, ale stále sú to rodinné vinárstva. Moje podmienky na výber vín
do môjho portfólia sú veľmi prísne a určite vás zaujíma, ako tieto vína chutia. Neváhajte a kliknite na stránku www.vyberanevina.sk a dozviete sa ešte viac.
2023 © Všetky práva vyhradené. Wine & Marketing s.r.o./ Michal Behún, Moselwein e.V./Timo Volz,